芽ネギと回転寿司にふと思う なんだか美味しんぼみたいなタイトルだが芽葱というものをご存知だろうか。 芽ねぎとは発芽して間もない細いねぎのことで太さは一ミリ程度とかなり細いらしい。 爽やかな食感で少し辛味があり用途としては主に寿司ネタに使われる…
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